स्टार्च उत्पादन में लिक्विड-रिंग वैक्यूम पंपों का अनुप्रयोग

स्टार्च उद्योग (मक्का, कसावा और आलू स्टार्च) में, 2BV/SK श्रृंखला के लिक्विड-रिंग वैक्यूम पंप ड्रम वैक्यूम फिल्टर और बहु-प्रभाव वाष्पीकरण एवं सांद्रण प्रक्रियाओं के लिए व्यापक रूप से उपयोग किए जाते हैं। लाभ: जल वाष्प के प्रति प्रतिरोधी, तरल बूंदों की थोड़ी मात्रा के प्रति सहनशील, समतापी संपीड़न, खाद्य-श्रेणी की गीली प्रक्रिया उत्पादन लाइनों के लिए उपयुक्त।

1. स्टार्च उत्पादन लाइनों में मुख्य अनुप्रयोग बिंदु

1.1 ड्रम वैक्यूम फिल्टर (प्राथमिक अनुप्रयोग)

इसका उपयोग गीले स्टार्च के घोल से पानी निकालने के लिए किया जाता है और यह स्टार्च संयंत्रों में लिक्विड-रिंग वैक्यूम पंपों के लिए सबसे बड़ा भार दर्शाता है।

कार्यविधि: वैक्यूम पंप -0.04 से -0.09 MPa का ऋणात्मक दाब उत्पन्न करता है। स्टार्च का घोल फिल्टर कपड़े से चिपक जाता है और फिल्टर केक बनाता है। वैक्यूम द्वारा अतिरिक्त नमी को निकाल लिया जाता है, जिससे फिल्टर केक की नमी की मात्रा लगभग 38-42% तक कम हो जाती है, जो बाद में त्वरित सुखाने के लिए तैयार होती है।

प्रक्रिया प्रवाह: ड्रम → वितरण वाल्व → गैस-जल विभाजक (महत्वपूर्ण घटक) → तरल-वलय वैक्यूम पंप।

मुख्य नोट: गैस-जल पृथक्करण यंत्र को सक्शन साइड पर स्थापित करना आवश्यक है। पृथक्करण यंत्र के अंदर फ़िल्ट्रेट और बारीक स्टार्च कण अलग हो जाते हैं; तरल पदार्थ सेंट्रीफ्यूगल पंप द्वारा बाहर निकल जाता है जबकि केवल गैस ही वैक्यूम पंप में प्रवेश करती है। यदि बारीक स्टार्च पाउडर सीधे पंप कक्ष में चला जाता है, तो यह तेजी से परत जमा कर लेगा और इम्पेलर को घिस देगा।

1.2 स्टार्च सिरप/स्टार्च मिल्क के लिए बहु-प्रभाव वाष्पीकरण और सांद्रण

यह मल्टी-इफेक्ट इवैपोरेटर से गैर-संघनीय गैस को निकालकर इवैपोरेटर के अंदर निर्वात बनाए रखता है, जिससे स्टार्च के जिलेटिनाइजेशन और क्षरण को रोकने के लिए सामग्री का क्वथनांक कम हो जाता है और कम तापमान पर सांद्रण संभव हो पाता है। यह बड़ी मात्रा में जल वाष्प को संभाल सकता है। लिक्विड-रिंग वैक्यूम पंप वाष्प युक्त गैस के लिए अच्छी अनुकूलता रखते हैं और स्टार्च वाष्पीकरण अनुभागों के लिए मानक वैक्यूम उपकरण हैं।

1.3 सहायक अनुप्रयोग

उपकरणों और भंडारण टैंकों के लिए वैक्यूम प्राइमिंग

प्रोटीन स्लरी और ग्लूटेन तरल का वैक्यूम फिल्ट्रेशन और जल निकासी

2. स्टार्च प्रसंस्करण स्थितियों के लिए चयन दिशानिर्देश (विदेशी व्यापार कोटेशन संदर्भ के लिए)

पंपिंग क्षमता: ड्रम फिल्टर के क्षेत्रफल के आधार पर, लगभग 15-25 घन मीटर/मिनट प्रति वर्ग मीटर फिल्टर क्षेत्रफल। बहु-प्रभावी वाष्पीकरण सेवा के लिए जल-वाष्प की मात्रा जोड़ी जाएगी।

परिचालन निर्वात: फ़िल्टरों के लिए स्थिर परिचालन निर्वात: -0.06 ~ -0.08 MPa। अत्यधिक निर्वात में लंबे समय तक संचालन से बचें, अन्यथा कैविटेशन पंप को नुकसान पहुंचाएगा।

सामग्री का चयन:

साधारण कॉर्न स्टार्च: कच्चा लोहा पंप आवरण और कच्चा लोहा इम्पेलर।

थोड़े अम्लीय माध्यम के साथ कसावा/आलू स्टार्च: संक्षारण प्रतिरोध के लिए इम्पेलर और पंप केसिंग को 304 स्टेनलेस स्टील में अपग्रेड करें।

शाफ्ट सील: खाद्य-ग्रेड सेवा के लिए यांत्रिक सील को प्राथमिकता दी जाती है (2BV मॉडल के लिए मानक)।

अनिवार्य सहायक घटक:

चूषण-पक्षीय गैस-जल विभाजक (बारीक स्टार्च के प्रवेश को रोकता है; स्टार्च प्रक्रियाओं के लिए अपरिहार्य)

परिसंचारी सेवा-जल आपूर्ति प्रणाली

कैविटेशन-सुरक्षा पाइपलाइन

सिस्टम के नकारात्मक दबाव को स्थिर करने के लिए वैक्यूम-रेगुलेटिंग बाईपास वाल्व

ग्राहकों की एक आम गलतफहमी: गैस-जल विभाजक के बिना केवल वैक्यूम पंप खरीदना। थोड़े समय के संचालन से इम्पेलर में स्केलिंग और रुकावट आ सकती है और वैक्यूम तेजी से खराब हो सकता है।

3. स्टार्च उद्योग में होने वाली आम विफलताएँ और संचालन संबंधी सावधानियाँ

3.1 महीन स्टार्च पाउडर द्वारा पपड़ी जमना और अवरोध उत्पन्न होना (सबसे आम विफलता)

लक्षण: वैक्यूम में कमी, अपर्याप्त प्रवाह, स्टार्च के जमाव से पंप के मार्ग अवरुद्ध होना, मोटर करंट में वृद्धि।

मूल कारण: गैस-जल विभाजक में खराबी; बारीक स्टार्च के कण पंप में चले जाते हैं और परिसंचारी पानी के संपर्क में आने पर जिलेटिनयुक्त होकर जमा हो जाते हैं।

प्रतिउपाय:

गैस-जल विभाजक को समय-समय पर साफ करें।

सेपरेटर के अंदर फिल्टर स्क्रीन लगाएं।

पंप के अंदरूनी हिस्से को नियमित रूप से गर्म पानी से धोएं।

3.2 सेवा-जल का अत्यधिक तापमान

लिक्विड-रिंग पंपों का वैक्यूम प्रदर्शन सेवा-जल के तापमान के प्रति अत्यधिक संवेदनशील होता है। जब जल का तापमान 40 डिग्री सेल्सियस से अधिक हो जाता है, तो संतृप्त वाष्प दाब बढ़ जाता है और वैक्यूम में काफी कमी आ जाती है।

प्रवेश जल का तापमान 15-25 डिग्री सेल्सियस के बीच नियंत्रित करें। परिसंचारी शीतलन प्रणाली के लिए, वापसी जल का तापमान 40 डिग्री सेल्सियस से नीचे रखें।

3.3 निषिद्ध संचालन

ड्राई-रनिंग स्टार्ट-अप निषिद्ध है।

अत्यधिक निर्वात की स्थिति में लगातार न चलाएं; कैविटेशन-सुरक्षा पाइप को सक्रिय रखें।

शटडाउन के बाद, पंप केसिंग और सेपरेटर से बचा हुआ पानी निकाल दें ताकि सर्दियों में स्टार्च फफूंद के जमाव और पंप में ठंड से होने वाली दरारों को रोका जा सके।